Heute mal etwas für das Weihnachtsmenü: Wir haben ein tolles Rezept für ein Weihnachtsessen, das um die 10 Euro kostet. Wer keinen Backofen hat: Kein Problem, der Braten wird geschmort.
Zwiebelrostbraten mit Rotkohl
Zutaten
1000 g Rinderbraten, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 200 g Senf, 100 g fetter Speck, 400 g Zwiebeln, 100 g Sahne, 800 g Kartoffeln, 850 g Rotkohl.
Zubereitung
Zuerst wird das Fleisch mit Pfeffer und Salz gewürzt und kräftig mit Senf bestrichen. Speck in einem Topf anbraten, dann im ausgelassenem Speck den Braten von beiden Seiten anbraten.
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und hinzugeben. Den Braten zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren lassen.
Bei Bedarf etwas Wasser dazu gießen. Zuletzt die Soße mit Sahne andicken, pürieren und abschmecken. Den Braten kann man gut mit Salzkartoffeln und Rotkohl servieren.
Weihnachtskalender 2015
