Die Messen FISCH&FEINES, ReiseLust und CARAVAN Bremen bieten viel Neues
Es hat alljährlich etwas von einem Abenteuer, wenn BesucherInnen am ersten Novemberwochenende auf dem Bremer Messegelände zu Gast sind. Denn bei der FISCH&FEINES und der ReiseLust machen sie sich vertraut mit vielfach unbekannten Geschmacksgefilden und neuen Urlaubsmöglichkeiten. Von Freitag bis Sonntag, 4. bis 6. November 2022, verheißt auch die Dritte im Bunde des Messetrios, die CARAVAN Bremen, vielfältige Entdeckungen.
Genuss hoch 170
Auf der Genussmesse und dem zugehörigen CRAFT BEER EVENT präsentieren rund 170 Aussteller ihre handwerklich und nachhaltig hergestellten Produkte, die durchweg eine strenge Qualitätsprüfung durchlaufen haben. „Das unterscheidet uns von vergleichbaren Messen im Norden“, hebt Claudia Nötzelmann hervor, Bereichsleiterin Fachmessen & Special Interest bei der MESSE BREMEN.
Mit dabei sind viele beliebte AusstellerInnen, aber auch diverse Erstausstellende, darunter Leuchtenburger Microgreens. Seit Anfang des Jahres züchten die Schwaneweder Keimlinge von Broccoli, Erbsen, diversen Kräutern und vielem mehr.„Unser Geschäftsführer hatte viel Kontakt zu Sterneköchen, die so etwas suchten“, berichtet Mitarbeiterin Andrea Reese. „Da haben wir das zunächst mal für uns ausprobiert.“ Der Vorzug des Mikrogemüses: „Es enthält sogar mehr gesunde Nährstoffe als das ausgewachsene Gemüse.“
Steffen Göhrs von der NB Trockenfleisch GmbH stellt auf der Messe erstmals sein „Northern Biltong“ vor. Seine Ware nach dem Vorbild einer Spezialität im Süden Afrikas wird aus Fleisch von niedersächsischen Weiderindern von Hand hergestellt. „Der Unterschied zu amerikanischem Trockenfleisch liegt vor allem an der Produktionsweise“, berichtet er. Anders als Beef Jerky trockne sein Biltong in dicken, langen Stücken schonend bei niedrigen Temperaturen. „So wird es nicht zu trocken und erhält eine sehr zarte Konsistenz."
Schier unbegrenzte Urlaubsfreuden
Nicht mit Beef Jerky, aber mit ihren Reisemöglichkeiten kommen die USA in der MESSE BREMEN groß heraus: als Partnerland der ReiseLust. Timo Kohlenberg vom Reiseveranstalter America Unlimited hat dafür diverse Reiseziele versammelt, auch weniger bekannte. „Oregon etwa hat Naturfreunden viel zu bieten – aber auch Gourmets. „Oklahoma wiederum ist der Staat mit den meisten Ureinwohner-Völkern und ganz viel Cowboykultur“, sagt Kohlenberg, der auf der Messe auch sein neues Unternehmen Australia Unlimited vorstellt.
Neben den USA präsentieren die rund 160 Ausstellenden der ReiseLust den BesucherInnen Ziele in aller Welt und in der Heimat. „Abgesehen von der Möglichkeit, unmittelbar mit Experten ins Gespräch zu kommen, ist das Besondere, dass sich viele der Angebote nicht in Reisebüros buchen lassen“, erläutert Kerstin Renken, Bereichsleiterin Publikumsmessen bei der MESSE BREMEN.
