Am 24.06.2025, dem Johannistag (kleine Erklärung unten) luden die Sozialarbeiter der Eingliederungshilfe Freistatt die Bewohner ein für ein kleines Eigenentgelt am Spargelbuffetessen bei der Gaststätte Thiermann in Scharringhausen ein.
Mehr als ein Dutzend Bewohner ließen sich den Genuss nicht entgehen, und so war am Haus Linde um 17:30 Uhr abends Abfahrt.
Nach kurzer Fahrt kamen wir dort an, wurden wir freundlich vom bedienenden Personal und höflich empfangen. Tische waren bereits reserviert und nach kurzer Akklimatisierung bewegten sich bereits die ersten auf das ansprechende Buffet zu.
Als Vorspeise gab es eine sehr schmackhafte Spargelcremesuppe. Auch eine Salatauswahl fehlte nicht.
Zur Hauptspeise gab es Spargel (welch eine Überraschung), Salzkartoffeln, kleine Schnitzel (sowohl vom Schwein als auch vom Hähnchen), Rührei sowie Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.
Es wurde reichlich und gut getafelt. zum Abschluß gab ein kleines Dessertbuffet mit einer Auswahl aus Erdbeeren, Sahne, Pudding und Erdbeersorbet.
Am Ende durften sich Interessierte noch jeweils 1 Pfund Spargel mitnehmen.
Die Stimmung unter den Bewohnern war sehr angenehm. Das Essen wurde von allen Seiten gelobt, und so ging es nach fast 2 Stunden wieder Richtung Heimweg.
Es war wie immer ein gelungener Abend, wir freuen uns schon heute auf die Spargelsaison 2026.
Der Johannistag markiert traditionell das Ende der Spargelsaison. Der Grund ist pflanzenbiologisch: Nach dem 24. Juni dürfen die Spargelpflanzen nicht mehr gestochen werden, damit sie Kraft für das nächste Jahr sammeln können.
Bilder & Text.: Sascha Scharoth
