Passend zum Frühlingsbeginn traf sich die Samtgemeinde Kirchdorf am 5. April 2019 wieder einmal auf dem Spargel- und Beerenhof Thiermann in Scharringhausen, um gemeinsam die Eröffnung der Spargelsaison zu feiern.
Spargel und Europa
Samtgemeinde-Bürgermeister Heinrich Kammacher begrüßte nach dem Sektempfang alle geladenen Gäste, Redner*innen und Pressevertretende mit dem Aufruf Europa als Ort des Zusammenkommens, des Zusammenbleibens und des Zusammenarbeitens zu sehen.
Er bejahte seine Frage nach einem „Wohlfühlfaktor in Deutschland“, den er auch am freiwilligen Engagement vieler Bürger festmachte. Im Hinblick auf die anstehende Europawahl rief er dazu auf, die Bevölkerung mitzunehmen und Transparenz zu zeigen und durch besseren Umgang mit den Medien Politik verständlich zu machen. Dazu warnte er vor Polemik und „Angst machen“ als Strategien, die er nur als Nährboden für Rechtspopulismus ausmachen könne.
Spargel für den Verbraucher
Landrat Cord Bockhop dankte dann der Familie Thiermann für die Einladung zur Saisoneröffnung und warb für mehr Aufmerksamkeit für die Bedeutung der Landwirtschaft, der Arbeit der Landwirte und das landwirtschaftliche Leben in der Region. Diese Themen der Bevölkerung in verständlicher Sprache zu erklären sei heutzutage besonders notwendig. Er dankte allen ökologisch und konventionell arbeitenden Betrieben für die Herstellung unserer Nahrungsmittel und drückte seine Freude aus, dass mit der beginnenden Spargelzeit die „Winterdosen“-Zeit abgelöst werde.
Bürgermeister Kammacher übergab dann mit dem Hinweis auf das Thema Landschaftsschutz an den Vizepräsidenten der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Herman Hermeling dankte der Familie Thiermann für ihre gelungene Darstellung des Themas Spargel, der als Gemüse für deutsche Verbraucher immer wichtiger werde. Er sehe besonders die Direktvermarktung als Möglichkeit, Kundinnen und Kunden besser über alle Aspekte des Spargelanbaus zu informieren.
Im Anschluss lobte der niedersächsische Kultusminister Grant Hendrik Tonne die Familie Thiermann für den Aufbau ihres beachtlichen Betriebes, der auch beste Werbung für den ländlichen Raum sei und damit verdeutliche, dass es sich auch hervorragend auf dem Lande leben lasse. Mit dem Ausspruch „Möge es ein gutes Spargeljahr werden!“ brachte er seine Vorfreude auf die beginnende Spargelsaison zum Ausdruck.
Spargelanbau in der Landwirtschaft
Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer e. V., erinnerte dann an den ungewöhnlich heißen Sommer 2018, der Landwirte vor einige Herausforderungen gestellt habe. Neben ihren Problemen mit Klima, Datenschutz, Düngeverordnung und Umweltschutz bestehe auch ein Imageproblem, wenn Bauern nur als Subventionsempfänger gesehen würden. Er verdeutlichte die Bedeutung des Einsatzes von Folien beim Spargelanbaus für eine kontinuierliche Versorgung der Verbraucher. Er betonte auch, dass den Verbrauchern die Landwirtschaft besser erklärt werden müsse, um einer zu kritischen Einstellung bzw. einem generellen „dagegen sein“ vorzubeugen. Die Landwirtschaft der Zukunft brauche eine verlässliche Politik, müsse aber auch die Notwendigkeit von Artenschutz berücksichtigen, zu dem auch die Duldung von Wildkräutern und eine Begrenzung des Flächenfraßes gehöre.
Bürgermeister Kammacher brachte dann das Thema Grundwasserschutz zur Sprache, mit dem die Samtgemeinde Kirchdorf derzeit jedoch keine Probleme habe. Er begrüßte dazu Barbara Otte-Kinast, Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Niedersachsen. Sie lobte die lange Tradition des Spargelanbaus, die die Familie Thiermann pflege und damit auch zum Anbau eines Viertels allen deutschen Spargels in Niedersachsen beitrage.
Die Landwirtschafts-Ministerin setze sich für die Förderung einer starken Landwirtschaft ein in Berlin und Brüssel und werbe für ein konstruktives Streiten, das für einen guten Dialog nötig sei, um die künftigen Herausforderungen im Agrarsektor anzugehen. Sie hoffe für dieses Jahr auf eine gute Spargelernte und ermunterte alle Zuhörenden: „Kauft bis Johanni frischen Spargel!“
Spargelkönigin mit „Guter Gabe“
Der Superintendenten des Evangelisch-lutherischen Kirchenkreises Grafschaft Diepholz, Pastor Marten Lensch, erinnerte dann an die Tradition des Tischgebets beim Essen. „Alle Guten Gaben“ verdeutliche an einem „Erntedanktag“ wie heute ja auch die Freude an gutem Essen. Er stellte darauf die Frage „Woher kommt der Spargel?“ – worauf die leider „spargellose“ Bibel keine Antwort liefere. Zuletzt mahnte er mit dem Hinweis, dass sich offenbar ein Klimawandel bemerkbar mache, die Bedeutung der Förderung des Klimaschutzes an, der für das Leben künftiger Generationen immer größere Bedeutung habe.
Nach dem Fototermin mit Astrid Unger als neuer Spargelkönigin der Samtgemeinde Kirchdorf und versammelten Redner*innen referierte zum Abschluss Professor Dr. Claudius Schmitz zum Thema …
„Magic Marketing“
„Liebe Gäste und Gastgeber, Eure Hoheit …“ begann er seinen kurzweiligen Workshop zu Storytelling, Aufmerksamkeit gewinnen und Begehrlichkeiten schaffen, den er gekonnt mit einigen Zaubertricks auflockerte. Dazu erläuterte er verschiedene Möglichkeiten des Marketings, z. Bsp. ein Spargelessen als Event zu inszenieren und zu einem Lifestyle-Ereignis zu machen, was Familie Thiermann offenbar gut gelungen sei. Um Kunden anzusprechen sei es sinnvoll über „etwas neues“ zu berichten um mehr Interesse zu wecken.
Auch könne manchmal ein gewisser Makel oder ein Hauch von Verruchtheit helfen: Mickey Maus sei z. Bsp. früher von manchen als Werk des Teufels bezeichnet worden … . Die Verwendung von Emojis könne werbewirksam sein, wie er am Beispiel von Film-Vorstellungen in Emojis verdeutlichte. Und zum Thema Humor für das Marketing hatte er ein besonderes Fachblatt für die Landwirtschaft mitgebracht, dass sich überraschenderweise dem Thema Pferd widmete.
Bürgermeister Kammacher übergab dann an Heinrich Thiermann, der sich im Namen der Familie und aller Mitarbeiter bei den zahlreichen Gästen für ihre Aufmerksamkeit und bei allen Redner*innen für ihre Beiträge bedankte. Beim Thema „Marketing und Magie“ stelle er sich die Frage nach dem „Manipulieren von Meinungen“ und dem Schüren von Angst als Manipulations-Instrument.
Er halte es mehr mit der Lebensweisheit: „Bleibe in Gottes Wort und übe dich darinnen“. Seine Familie wolle mit dieser Veranstaltung Gelegenheit zum Austausch bieten und den Mittelstand der Samtgemeinde Kirchdorf unterstützen und fördern. Etwas mahnend erinnerte er an die Politik mit Kanonenbooten des früheren Kolonialismus. China komme hingegen mit IT-Strategien in unsere Märkte, einer neue Herausforderung, mit der unsere Wirtschaft künftig zurecht kommen müsse.
Spargel für Geniesser
Damit übergab er an Gertrud Thiermann, die ihren besonderen Dank an die Küche und das Service-Team für all die guten Gaben richtete, die jetzt auf die Tische kamen. Serviert wurden eine köstliche Spargelsuppe, Crespelle mit Lachs, Spargelpfanne, Spargelsalate und die klassische Variante von Spargel mit Butter, Pellkartoffeln und Schinken, Rührei und Schweineschnitzel.
Nach einem kurzen Tischgebet von Pastor Klaus Joachim Bachhofer aus Kirchdorf begann dann der kulinarische Teil der Veranstaltung. Zuletzt gab es noch ein leckeres Angebot verschiedener Arten von Nachtisch mit Kaffee und der Nachmittag endete mit anregenden Gesprächen aller Gäste.
Wir möchten uns an dieser Stelle bei Familie Thiermann und bei Anke Meyer (der Sprecherin des Spargelhofs Thiermann) für ihre Einladung bedanken. Auch wir wünschen den Thiermanns ein erfolgreiches und ertragreiches Spargel- und Beeren-Jahr 2019 und werden künftig gerne über ihre weiteren Veranstaltungen berichten.