Auf freundliche Einladung der Firma Recker besuchte das Rittersaal-Team unter Leitung von Gabriele Bieber am Montag die Messen Gastro Ivent und fish international in Bremen. Da ein Teilnehmer ausfiel, hatte ich die Möglichkeit mitzufahren und euch einen kleinen Einblick in die beiden Messen mitzubringen.
Auf der Gastro Ivent zeigen über 100 Aussteller nun zum zweiten Mal Lösungen und Angebote für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering. Die fish international trägt schon seit 28 Jahren der Bedeutung der Fischwirtschaft im Land Bremen Rechnung.
Natürlich gibt es auf solchen Messen eine Menge zu sehen, zu riechen und zu probieren. Während in der Probierküche in Halle 5 noch über das „Frühstück im Wandel der Zeit“ gesprochen wird, wird in einer anderen Halle schon eifrig für das Mittagessen gekocht. Natürlich gibt es Fisch.
Zur einzigen deutschen Fachmesse für Fisch und Seafood schwimmt die Branche auf der „Streetfood-Welle“ heißt es metapherngerecht in der Pressemitteilung. Die Firma Transgourmet Seafood aus Bremerhaven bringt z. B. zur Messe einen Streetfoodkatalog mit mehr als 200 Produktideen heraus. Dabei reicht das Angebot von „friesischen Tapas“ bis zu „Pommes Sushi“.
Natürlich gab es auch noch andere Sachen zu begutachten als nur Fisch. In der „Crafted Area“ der Gastro Ivent wird dem Retro-Trend zum Handwerklichen im Bereich Getränke und Spirituosen Rechnung getragen, dort findet sich dann auch die Bullenschluck Manufaktur aus Sulingen.
Nach einem vierstündigen, insgesamt aber interessanten und geschmackvollen Messebesuch ging es um 14:00 Uhr wieder zurück Richtung Freistatt. Nach einem kurzen Abstecher bei Ikea – wo noch für Tassen-Nachschub für den Rittersaal gesorgt wurde – waren wir gegen 16:30 Uhr wieder zuhause. Herzlichen Dank an Frau Bieber und die Firma Recker für die Einladung zum Messebesuch und an die MESSE BREMEN für die Foto-Erlaubnis.
